TIPS MENGOLAH KACANG MERAH FROZEN

JK Frozen Food TIPS MENGOLAH KACANG MERAH FROZEN :

by JK Frozen Food
Produsen kacang merah segar dalam kemasan yang sudah dibekukan/ frozen
Kami melayani pemesanan kacang merah frozen kemasan untuk kebutuhan usaha resto, katering hingga industri
Info Marketing : 021.91103389 / Richard
Tips mengolah kacang merah. Agar kandungan toksin (lectin phytohaemagglutinin) dan gas pada usus yang dihasilkan oleh oligosakarida kacang merah berkurang, lakukan ini:

  

 Rendam kacang merah dan buanglah air rendamannya.
    Kemudian rebus dengan air yang banyak dalam panci tertutup selama 2-3 menit, lalu biarkan selama 2 jam.
    Buang air rebusan tersebut dan tambahkan air baru hingga kacang merah terendam.
    Setelah dua jam terendam, buang kembali air itu dan tambahkan lebih banyak air dan biarkan terendam semalam sebelum benar-benar akan dimasak.